Faites cuire les œufs pendant 10mn laissez refroidir , puis ôtez la coquille et coupez les en deux . Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, laissez refroidir et épluchez-les. Lavez la salade, coupez les tomates. Égouttez le thon, coupez les bâtonnets de surimi en morceaux. Dans une assiette mettez, de la salade, des tomates, des rondelles de pommes de terre, du thon, du surimi, et les œufs. Saupoudrez de persil et d'ail. Arrosez de vinaigrette et servez très frais.